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梦云006

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【转载】秋季必吃的润肺菜  

2012-08-20 17:14:35|  分类: 家庭菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    详图细解一道秋季必吃的润肺菜秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣。同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此应多吃有润肺生津作用的食品。适合秋季食用的食品有: 百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。杏仁养肺最好,它的维生素A含量最高。

       详图细解一道秋季必吃的润肺菜

食尚小米的美食设计----芦笋百合杏仁虾

原料:鲜虾、芦笋、百合、腰果、大杏仁

调料:香葱、盐、绍酒、鸡精、白糖

做法:

1、鲜虾挑去虾线,头尾分开,芦笋去老皮切段,香葱切末

2、腰果放入清水中加少许盐、煮熟捞出待用。

         详图细解一道秋季必吃的润肺菜  详图细解一道秋季必吃的润肺菜

3、虾头用盐、胡椒粉、绍酒腌渍,拍入少许干淀粉,

4、虾身用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

         详图细解一道秋季必吃的润肺菜  详图细解一道秋季必吃的润肺菜

5、锅中放少许油,烧制五成热,放入虾头煎至酥脆捞出。

6、锅中做开水,放油盐,芦笋段煮熟捞出待用。

         详图细解一道秋季必吃的润肺菜  详图细解一道秋季必吃的润肺菜

7、锅中做少许油,将煮熟的腰果炸熟捞出,

8、用炸虾头的油煸香葱末放入虾身炒出红油。

         详图细解一道秋季必吃的润肺菜  详图细解一道秋季必吃的润肺菜

9、放入盐、白糖、胡椒粉、绍酒调味,放入芦笋段、腰果翻炒均匀,

10、出锅前撒入百合、大杏仁翻炒均匀,虾头围盘边,将翻炒的虾身和其他原料放在盘中间即可。

         详图细解一道秋季必吃的润肺菜  详图细解一道秋季必吃的润肺菜

    虾头酥香,虾肉软嫩,芦笋更是吸入了虾油好吃极了,百合甜甜的脆脆的,杏仁最后吃幻想小点心似的了,这道菜不赖我送大家了。

详图细解一道秋季必吃的润肺菜

食尚小米的10道秋季补秋膘牛肉菜

 

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